L’équipe de VieilleMarde tient à votre santé, après deux jours à vous montrer des fromages de merde, on vous donne la recette pour faire votre propre coulis de fromage santé.
- 2 c. à table [30 mL] de beurre
- 2 c. à table [30 mL] de farine
- ½ c. à thé [2mL] de moutarde en poudre
- 1 tasse [250mL] de lait entier
- 1½ tasse [375mL] de CHEDDAR CANADIEN, rapé
- Sel- Faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine et la moutarde en poudre. Ajouter le lait graduellement, tout en brassant, et cuire sur feu moyen jusqu’à ce que la sauce commence à bouillir et épaississe. Retirer du feu. Ajouter le fromage et brasser jusqu’à ce qu’il soit fondu. Saler au goût. Napper vos légumes favoris. Donne environ 1¾ tasse [425mL].
Coup de Pouce, Mars 1984.
