Creole Jambalaya
If cucumber-cool is how you like summer desserts, then slip into your ear-muffs and catch the next bus headed to our Home Service Kitchen. This week and next we have recipes —free for the asking— for such polar-cold desserts as —Chocolate Refrigerator Cake, Pineapple Sherbet, Butterscotch Parfait and Macaroon Whip. First Floor— New Orleans Public Service Inc. 317 Baronne Street.

Recette de jambalaya créole publiée dans un journal de la Nouvelle-Orléans en 1947. Découpure de journal trouvée dans un terrain vague !

Et puis tiens, pour fêter le vendredi et le bon manger, voici un vieux sanavagonne qui chante :

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Photo trouvée en Nouvelle-Orléans.
Prise assurément dans le Sud des États-Unis, probablement en Louisiane, années 1950 (?).

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1950

À l’endos de la photo est écrit : Mercedes Fernandez & Jane Schayot.
Quelques informations sur (peut-être) cette dernière, qui aurait vécu en Louisiane.
La photo origine probablement de Louisiane et daterait des années 1950.

G. Tate, New Orleans, 1950′s.

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